В наших супермаркетах уже давно поселились помело, карамбола, питайя, лонган, папайя и даже мангостин. Многие из нас хоть раз пробовали маракуйю и личи. Поэтому сегодня мы подобрали для вас самые экзотические фрукты, которыми еще можно удивить.
- Мамея (Mamey)
Мамея, или как ее еще иногда называют: сапота — это небольшой, круглый плод. Внутри — оранжевая мякоть, которая по вкусу напоминает всем знакомый абрикос. Чаще всего это используют в выпечке и десертах, консервируют, а из недозрелых плодов готовят желе.
Где попробовать: Колумбия, Мексика, Эквадор, Венесуэла, Антильские острова, США (Флорида, Гавайи), Юго-Восточная Азия.
- Маранг (Marang)
Плоды маранга вытянутые с толстой кожицей, покрытой шипами, которые твердеют по мере созревания. Белые съедобные дольки с семенами, по размеры с треть ладони. На вкус мякоть напоминает что-то среднее между пломбиром и пастилой. Из-за своей нежной текстуры маранг нельзя экспортировать. Обычно маранг едят свежим, но также используют в десертах и коктейлях, а семена жарят или варят.
Где попробовать: Филиппины, Бруней, Малайзия, остров Борнео, Австралия.
- Нони (Noni)
Нони похоже на привычную нам шелковицу, и неудивительно что в народе ее называют индийским братом, сырным фруктом и свиным яблоком. У нони резкий аромат и горький вкус, поэтому иногда его называют “рвотным фруктом”. Народная молва приписывает плоду свойства по излечению чуть ли не половины болезней, а в в Юго-Восточной Азии его называют самым полезным экзотическим фруктом. Плод размером с картофелину или крупную сливу, с полупрозрачной кожицей, при созревании меняет свой цвет из зеленого в желтым и затем почти белым.
Где попробовать: Малайзия, Полинезия, Австралия, Юго-Восточная Азия.
- Сметанное яблоко (Soursop)
Аннона, гуанабана, гравиола — более звучные имена сметанного яблока. Это один из самых больших тропических фруктов на планете: вес плода может достигать 7 килограммов. Плоды имеют овальную или сердцевидную форму, с жесткой кожурой, которая покрыта мягкими колючками. По вкусу кремово-белая мякоть напоминает лимонад, и характерна приятной кислинкой. Несмотря на ядовитые черные семена, плод используется для приготовления коктейлей, соков, пюре, щербета и мороженого.
Где попробовать: Бермуды, Багамы, Мексика, Перу, Аргентина.
- Панданус
Панданус или винтовая пальма очень необычный плод, который помимо ярких вкусовых характеристик, очень универсален в применении. В Австралии его используют как природную краску.
Где попробовать: Африка, Индия, Индокитай, Австралии, Мадагаскар.
- Чомпу (Chompoo)
Плод по форме напоминает сладкий перец. Вкус особо ничем не выделяется и напоминает больше слегка подслащенную воду. Зато в охлажденном виде эти тропические фрукты хорошо утоляют жажду.Бывает как розового, так и светло-зеленого цвета. Мякоть белая, плотная. Чистить его не надо, косточек нет.
Где попробовать: Таиланд, Индонезия, Вьетнам, Малайзия, Индия.
- Саподилла (Sapodilla)
Древесный картофель, ахра, чику, саподилла — это фрукт, с виду похожий на киви или сливу. У спелого плода молочно-карамельный вкус, порой схожий с хурмой и ее умением “вязать”. Незрелые плоды применяют в косметологии и народной медицине, а спелые — для приготовления десертов и салатов.
Где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Камбоджа, Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, Индия, США (Гавайи).
- Жаботикаба (Jabuticaba)
В народе бразильское виноградное дерево, на вид как виноградины или ягоды смородины. Растут такие гроздьями на стволах небольшого дерева. Их кожица горькая, а из мякоти делают соки, алкогольные напитки, желе и даже мармелад.
Где попробовать: Бразилия, Парагвай, Боливия, Аргентина, Уругвай, Панама, Перу, Колумбия, Куба, Филиппины.
